Ograniczenie ilości spożywanych kalorii pomaga opóźnić objawy starzenia mózgu - twierdzą włoscy naukowcy. Wyniki ich badań, opublikowane na łamach czasopisma "Proceedings of the National Academy of Sciences", pokazują, że dieta uaktywnia cząsteczkę CREB1, której działanie wspomaga procesy uczenia się i zapamiętywania.